一、洗姜食品清洗加工工序流程
生姜加工一般是先经过清洗，去除生姜的皮，然后经过刀削加工成生姜块，进行冷冻包装后出口销售。因削了皮的生姜长期在空气中会发生变色，影响其色泽和品质，因此在加工的过程中会产生大量的污水，生姜加工食品污水主要来源于生姜的清洗水，浸泡水以及加工厂的地面冲洗水，水中会含有大量的泥沙以及残余的生姜，COD含量很高，但是其水中的BOD/COD比值也很高，很适合用生化法处理。
二、洗姜食品清洗加工废水特点
生姜清洗污水中含有大颗粒泥沙、小颗粒泥沙悬浮物以及大量的姜皮，污水中的污染物成分单一，处理成本较低 。
三、洗姜食品清洗加工废水处理方法
根据此类废水的特点，结合众多相关案例及经验，推荐采用“预处理沉淀池+絮凝沉降+厌氧+生化处理”的工艺流程。另外，也有A/O工艺以及水解酸化+接触氧化工艺来进行处理。需根据项目实际要求进行严谨、可靠的工艺设计。